Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação das boas práticas de fabricação de refeições transportadas em Unidade de Alimentação e Nutrição da serra gaúcha / Evaluation of good food manufacturing practices carried on Food and Nutrition Unit of the Serra Gaucha
Hig. aliment;
29(240/241): 74-79, jan.-fev.2015. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-5180
2.
Avaliação da concentração de ácidos graxos livres nos óleos de fritura em unidade de alimentação e nutrição / Evaluation of fatty acids nonesterified in oil food and nutrition unit
Hig. aliment;
28(236/237): 131-137, set.-out. 2014. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-92577